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皖西白鵝

1、產(chǎn)地及分布

原產(chǎn)于安徽西部丘陵山區及河南省固始一帶。主要分布在皖西的霍丘、六安、壽縣以及河南的固始等縣,尤以六安地區飼養量最多,80年代全區六縣一市飼養量達1000萬(wàn)只。

2、品種特征

皖西白鵝體態(tài)高昂,體型中等,細致緊湊,頸長(cháng)呈弓形,胸深廣,背寬平。全身羽毛潔白,頭頂有肉瘤,圓而光滑無(wú)皺褶,呈桔黃色。喙桔黃色,喙端色較淡,虹彩灰藍色。頸和蹼桔紅色,爪白色,約6%鵝頜下帶有咽袋,公鵝肉瘤大而突出,頸粗長(cháng)有力;母鵝頸較細短,腹部輕微下垂。少數個(gè)體頭頂后部生有球形羽束,稱(chēng)為“頂心毛”。成年公鵝體重5.5―6.5千克,母鵝5―6千克。

3、生長(cháng)性能

皖西白鵝早期生長(cháng)快、耐粗飼、肉質(zhì)好,適于加工臘鵝羽絨質(zhì)量好。

(1)肉用性能。 早期生長(cháng)發(fā)育較快,初生重90克左右,在農村粗放飼養條件下,30日齡平均體重達1.5千克,60日齡3.0-3.5千克,90日齡4.5千克左右。8月齡放牧不肥育成年鵝,屠宰半凈膛率和全凈膛率分別為79.0%和72.8%。肉用仔鵝75日齡上市、屠宰較好。

(2)繁殖性能。皖西白鵝繁殖季節性強,產(chǎn)蛋多集中在1月份和4月份,3、5月份分別為出雛高峰,公鵝4月齡性成熟,母鵝6月齡可開(kāi)產(chǎn),公母比一般為1:4-5,種鵝利用年限,公3―4年,母4―5年。母鵝就巢性強,占92.1%,產(chǎn)蛋量較低,年產(chǎn)蛋25枚左右,如不懶抱窩可產(chǎn)30―50枚。蛋殼白色,平均蛋重142克,蛋形指數為1.47。種蛋受精率平均達88.7%,采用自然孵化,受精蛋孵化率為91.1%。雛鵝生活力和抗病力強,30日齡平均成活率在95%以上。

(3)產(chǎn)絨性能。皖西白鵝的產(chǎn)絨性能極好,羽絨潔白,尤以絨朵大而著(zhù)名。3―4月齡仔鵝平均每只產(chǎn)羽絨270~280克,其中純絨16―20克,8―9月齡每只產(chǎn)羽絨350~400克,其中純絨40-50克。目前產(chǎn)區出口絨占全國出口量的10%,位居全國首位,占世界羽絨貿易量的3.3%。

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