日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

蕪湖臘味鴨肫

很多安徽人都喜歡吃臘鴨肫,蕪湖臘味鴨肫是安徽蕪湖傳統(tǒng)臘味菜,口味咸鮮,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法也簡單。

原料:

鴨肫500克,鹽25克,醬油35克,白酒50克,白砂糖15克。

制作方法:

選用整齊肥大鮮鴨肫,沿進(jìn)食孔中間剖開,除去內(nèi)容物,刮去黃皮和肫外附著的油皮。再用少量食鹽進(jìn)行抹擦,搓揉,清水漂洗,直至無污物,無異味,瀝水。用部分精鹽將鴨肫逐個(gè)擦抹,放入容器中,腌制1天。取出瀝去鹵水,再放入另容器中,加入鹽、醬油、酒、糖、-(2.5克),腌制2天,期間翻幾次,起鹵。腌好的鴨肫,再用清水漂洗,去凈雜質(zhì)和污物,瀝干水分。

瀝好水分的鴨肫每10個(gè)穿成1串,曬至七成干,取下,整型。將鴨肫平放在案上,用右手掌后部用力壓搓2~3次,使鴨肫兩片的肌肉壓平。再放陰涼通風(fēng)處保存,一般小雪后制品可晾掛半年,過長會干縮變味即可。

衢州市| 任丘市| 林芝县| 隆尧县| 汕头市| 绥阳县| 亚东县| 广饶县| 德昌县| 墨竹工卡县| 远安县| 名山县| 临颍县| 南澳县| 永川市| 循化| 呼伦贝尔市| 奉贤区| 达日县| 景宁| 阿坝县| 阿拉尔市| 杂多县| 普兰县| 滦平县| 德庆县| 天峻县| 广汉市| 彰武县| 永春县| 平陆县| 夏河县| 关岭| 马尔康县| 伊吾县| 云和县| 察隅县| 辽阳县| 鹤峰县| 新宾| 丹棱县|