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臨平甘蔗

種植歷史已逾千年,南宋時就列為貢品。臨平甘蔗品種有紫皮和青皮兩種,以紫皮為主,一般在清明前后種植立冬收獲。

我國是甘蔗甘原產(chǎn)地之一,歷史非常悠久。在沒有文字記載之前,我國南方地區(qū)已有野生的甘蔗林。早在原始社會,人們就采蔗莖“咋嚙其汁”。到了唐朝,吃甘蔗已是很普遍了。

甘蔗鮮嫩質(zhì)脆、味甜汁多、營養(yǎng)豐富,與一般水果比較,尤為經(jīng)濟實惠。值得稱贊的是,其糖份(含量為17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三種組成,極易為人體所吸收。

甘蔗也是有名的中藥和工業(yè)原料。在醫(yī)學(xué)上,蔗汁是解渴、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾中和,治噎止嘔,利二便,解酒毒。在工業(yè)上,蔗渣可用來制紙、纖維板、酒精、味精、酵母。木醇糖、增塑劑、樹脂等。

臨平甘蔗,始植于唐。盛于南宋,并列為貢品。它以富合蔗糖、肉質(zhì)脆嫩、鮮甜汁多而著名。主要品種是紫皮和青皮兩種,以紫皮為主,一般在清明前后種植立冬收獲。

臨平甘蔗主要產(chǎn)區(qū)在臨平周圍鄉(xiāng)村。民間常以甘蔗、孛薺同煎服,有清火止咳之功效。

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