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老三寶

又稱“天目三寶”,即筍干、茶葉、山核桃。為臨安市久負(fù)盛名的3種土特產(chǎn)品 天目筍干以天目山特有的石竹筍為主烘制而成,據(jù)《臨安縣志》載,明正德、嘉靖間,天目筍干已為江南士民所稱道,至今已逾四百余年,清末民初傳入港澳及南洋各國,深得華夏子孫之喜愛,被譽(yù)為“清鮮蓋世”。一般年景年產(chǎn)筍干450噸左右 茶葉以量多質(zhì)優(yōu)而聞名暇邇,高山云茶尤佳,歷史上曾被評為與“龍井”齊名的六大佳品之一 山核桃多數(shù)生長在灰?guī)r風(fēng)化形成的中性至偏酸性土壤中的落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,可人工栽培,我市主要分布在昌化、昌北兩區(qū),其次是於潛區(qū)的一部分鄉(xiāng)鎮(zhèn),玲瓏區(qū)也有零星分布。其果仁香脆可口,營養(yǎng)豐富,為干果中的上品 ( 臨安)

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