日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

三家村藕粉

三家村藕粉

蓮藕,又名荷、蓮、芙蓉,原產(chǎn)印度,屬睡蓮科多年水生植物。蓮藕經(jīng)磨、濾、曬,便是老少皆宜、食用方便的藕粉。三家村藕粉出自余杭崇賢鎮(zhèn)三家村及其周圍數(shù)十里藕鄉(xiāng),歷史悠久。唐朝詩人白居易在《余杭形勝》詩中有“繞郭荷花三十里”的句子。在南宋時,已成為貢品。清光緒《唐棲志》載:“藕粉者,屬藕汁為之,他處多偽,摻真贗各半,唯塘棲三家村出此者以藕賤不必假他物為之也。”二十世紀(jì)七十年代初,當(dāng)時的美國總統(tǒng)尼克松、法國總統(tǒng)蓬皮杜訪華時,在杭州品嘗了三家村藕粉后贊不絕口,-總理向兩位總統(tǒng)贈禮三家村藕粉攜帶回國。

三家村藕粉色白微紅,質(zhì)地細(xì)膩,潔凈清香,用手指捻之,有銀白光澤。三家村藕粉營養(yǎng)價值很高,有“生津開胃、清熱補肺、養(yǎng)血益氣”等功效,最適合老人、產(chǎn)婦、病人、嬰兒和少年兒童食用,是有名的傳統(tǒng)滋補品。

三家村藕粉得天獨厚的品質(zhì),是與蓮藕生長的獨特環(huán)境分不開的。三家村位于古運河畔,地勢低洼,土層深厚,土質(zhì)粘重,土壤肥沃十分適宜蓮藕生長發(fā)育。三家村栽藕從塘藕開始,逐漸形成了用“挑頭丫兒做種,三尺河泥三寸水,畝雍百擔(dān)肥”的生產(chǎn)模式。并且,藕、魚、鴨共生,相互依存。三家村藕粉很快地從塘藕發(fā)展到田藕、蕩藕,形成了“三藕并舉”的局面,并且以量大質(zhì)優(yōu)著稱于世。

三家村藕粉品質(zhì)優(yōu)秀,還跟藕農(nóng)精致的藕粉制作工藝密切相關(guān)。三家村制藕粉采用“尖頭日荷”。該品種“中截”為三節(jié),直徑肥大約10厘米,藕鉆子特小,“后把”中長,子藕頗多,孫藕亦常見;高產(chǎn),早熟,粉質(zhì)細(xì)膩。從寒露至翌年清明,是制作藕粉的時節(jié),尤以霜降至小雪制作的藕粉為最佳。

呈贡县| 平安县| 凤庆县| 合作市| 秭归县| 渭源县| 嘉禾县| 宜阳县| 杭州市| 东乡县| 容城县| 兴业县| 特克斯县| 北票市| 辽宁省| 诸暨市| 株洲市| 新建县| 封丘县| 湖口县| 浦县| 台前县| 惠来县| 西城区| 旺苍县| 徐汇区| 玉田县| 太和县| 建瓯市| 松阳县| 上栗县| 吴桥县| 泾源县| 乌什县| 宜宾市| 中牟县| 开平市| 炉霍县| 渝北区| 通榆县| 淅川县|