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寧波風(fēng)鰻

產(chǎn)品名稱: 寧波風(fēng)鰻 產(chǎn)品產(chǎn)地:寧波 產(chǎn)品特性:味美鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富 產(chǎn)品簡(jiǎn)介: 海產(chǎn)品類 產(chǎn)品歷史:冬至前后,將新鮮海鰻從背脊剖開(kāi)挖去內(nèi)臟,用干凈濕毛巾將鰻擦干凈,用細(xì)細(xì)的竹絲將鰻撐開(kāi)掛在通風(fēng)陰涼處晾干,要吃時(shí)蒸熟即可食用,民間有“新風(fēng)鰻鲞味勝雞”的說(shuō)法。

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