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五芳齋粽子

產(chǎn)品名稱(chēng):五芳齋粽子

產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江省嘉興

產(chǎn)品特性:糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中

產(chǎn)品成分:蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等。

產(chǎn)品功效:養胃、補血、生津、美容養顏和延年益壽的功效。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:號稱(chēng)“江南粽子大王",以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著(zhù)稱(chēng)。五芳齋粽子按傳統工藝配方精制而成,選料十分講究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆“大紅袍",通過(guò)配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個(gè)花色品種。如今,嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅游者厚愛(ài),有“東方快餐"之稱(chēng)。產(chǎn)品遠銷(xiāo)日本、東南亞等地,并獲得了首屆國貨精品獎。

產(chǎn)品歷史:粽子古稱(chēng)“角黍”,傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的――傳說(shuō)而已,真正有文字記載的粽子見(jiàn)于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米,無(wú)餡,煮熟后晾涼,吃時(shí)用絲線(xiàn)勒成薄片,澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。

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