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烏鎮手工醬

中國是醬油生產(chǎn)起源最早的國家,距今已經(jīng)有二千多年歷史,均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年(1859年),烏鎮人陶敘昌創(chuàng )立了以自己名字為號的敘昌醬園,此為烏鎮有歷史記載以來(lái)的最早的醬園。一百多年來(lái),敘昌醬園產(chǎn)品的風(fēng)格與品質(zhì)始終如一。

敘昌醬園前店后坊,自產(chǎn)自銷(xiāo)。主要產(chǎn)品有陶敘昌牌豆瓣醬、醬油、醬菜等。醬品采用優(yōu)質(zhì)黃豆、蠶豆、小麥等原料,利用竹匾制曲,經(jīng)過(guò)長(cháng)達半年的自然曬露、發(fā)酵,手工精制,古法釀制,不含人工香精、色素、防腐劑,醬香濃郁,天然風(fēng)味。

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