嵊縣花豬

品種描述

產(chǎn)地與分布：嵊縣花豬又稱(chēng)富潤(rùn)豬、新昌豬、章鎮(zhèn)豬、蔣巖橋豬。嵊縣花豬產(chǎn)于浙江省嵊縣、新昌二縣。嵊縣花豬分布于相鄰的上虞、紹興、天臺(tái)、奉化、余姚等縣。

生長(zhǎng)環(huán)境：產(chǎn)區(qū)位于曹娥江上游、四明山西南麓，境內(nèi)多丘陵、山地，以酸性紅壤、砂質(zhì)土為主。氣候溫和濕潤(rùn)，年平均氣溫16.4℃，年降水量1200～1300毫米，無(wú)霜期240天左右。農(nóng)作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麥為主，其次為甘薯、馬鈴薯、玉米、大豆、蠶豆、豌豆等，紫云英播種面積約占冬種耕地面積的一半以上。農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不高。農(nóng)民歷來(lái)把養(yǎng)豬作為積肥和增加收入的主要家庭副業(yè)，素有養(yǎng)母豬的習(xí)慣。

外貌特征：嵊縣花豬頭中等大。耳大而厚、垂向前下方，面微凹，額部皺紋多呈菱形。頸較細(xì)。胸較寬，背腰多平直，腹下垂。四肢粗壯，大腿不夠豐滿。尾尖扁平。體軀皮膚有皺褶。毛色大體可分為三類(lèi)，群眾習(xí)慣將全身黑色，僅肢端、尾尖、額部有白斑者稱(chēng)“六白”豬；僅四肢端為白色者稱(chēng)“烏豬白腳”，或四蹄白豬；身軀有大塊白色者稱(chēng)“大斑花”。前兩者占總數(shù)的80%左右。母豬乳房發(fā)達(dá)，部分母豬0粗大。

品種性能：嵊縣花豬成年公豬體長(zhǎng)136.00±2.95厘米，胸圍119.67±2.77厘米，體高72.13±2.63厘米；成年母豬相應(yīng)為：107.49±0.22厘米，89.87±0.22厘米，58.01±0.12厘米。性成熟早，頭胎產(chǎn)仔7～8頭，三胎及以上15～16頭。農(nóng)村肥育期日增重為257克，屠宰率為70％，瘦肉率為45％。

綜合評(píng)價(jià)：嵊縣花豬具有繁殖力較高、適應(yīng)性強(qiáng)、配合力較好等優(yōu)點(diǎn)。