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紫閬野山筍干

紫閬野山筍干產(chǎn)于五泄國家級風(fēng)景區五泄飛瀑源頭——紫閬高山地區。紫閬為元代四大家之首黃公望隱居地(代表作《富春山居圖》),舊稱(chēng)閬苑,常年云霧繚繞,素有“紫府洞天,閬苑仙境”之譽(yù)。紫閬四季分明,雨水較多,光照充足,因地勢偏高,年溫差大于同緯度鄰地,小氣候差距顯著(zhù),是典型的丘陵山地氣候,年平均氣溫為十五六攝氏度。主要的經(jīng)濟作物有毛竹、高山茶葉、銀杏等。

紫閬野山筍干,是由紫閬高山上的筍為原料,通過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取,肉質(zhì)鮮嫩,口感很好。這些筍都來(lái)自野山上,生長(cháng)的環(huán)境極佳,土質(zhì)較好,不施農藥和化肥,是純天然的綠色食品,環(huán)保無(wú)公害,營(yíng)養價(jià)值也很高。紫閬野山筍干含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。據醫家研究,由于紫閬野山筍干含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后,也可促進(jìn)消化,減少脂肪。紫閬野山筍干含有多種維生素和膳食纖維。紫閬野山筍干性味甘寒,還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開(kāi)胃、滋陰益血、化痰、去煩、 利尿等功能,也是一款綠色無(wú)公害的保健食品。

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