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山粉羹

山粉羹

山粉羹形似藕粉羹,但其具有清涼解毒的作用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于藕粉。據(jù)說,解放前窮人缺吃少穿,把山粉當(dāng)作主食用。如今,將山粉用糖開水沖泡著吃,也不失為新昌的特色小吃之一。

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