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黃魚

產(chǎn)品名稱:黃魚

產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江臺州

產(chǎn)品季節(jié):大黃魚生殖季節(jié)有春、秋兩季,生殖期時,魚群分批從外海越冬區(qū)向近海作生殖洄游

生長條件:最佳生長水溫22~26℃。鹽度1.8%~2.5%,溶氧5毫升/升以上.

產(chǎn)品簡介:大黃魚俗稱黃花魚。大鮮。頭鈍尖形,口裂大,端位,傾斜,吻不突出,上頜最外列齒擴(kuò)大為犬齒,前端齒較大,但較疏,前端中央無齒。體側(cè)上半部為紫褐色,下半部為金黃色,發(fā)光顆粒為橙黃色。背鰭淺黃褐色,尾鰭淺黃褐色,未緣黑褐色,臀、腹及胸鰭為鮮黃色,口腔內(nèi)白色,口緣淺紅色。大黃魚與小黃魚外形較相似,區(qū)別依據(jù)是:大黃魚背鰭起點(diǎn)至側(cè)線間有鱗8~9列,而小黃魚為5~6列,大黃魚第二臀鰭棘長大于或等于眼徑,而小黃魚的則小于眼徑。大黃魚尾柄長與尾柄高之比(3.4~3.7)大于小黃魚(2.7~3.4)。

產(chǎn)品歷史:從前還有傳說,稱黃魚秋天化為野鴨,因野鴨頭中亦有石。這傳說的產(chǎn)生,大約與古人不明黃魚乃回游性魚類有關(guān)罷。黃魚春季大至,是生殖回游,秋末冬初則遠(yuǎn)赴東南外海越冬。我們的先民不知黃魚的回游特性,秋末冬初忽然不見了它們的身影;此時,作為候鳥的野鴨大量飛至,它們恰又頭上有石,于是便以為是黃魚所化。別的不說,從這個傳說,我們可以想象從前蘇浙上海一帶野鴨之多,生態(tài)環(huán)境之佳了。

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