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黃魚(yú)

產(chǎn)品名稱(chēng):黃魚(yú)

產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江臺州

產(chǎn)品季節:大黃魚(yú)生殖季節有春、秋兩季,生殖期時(shí),魚(yú)群分批從外海越冬區向近海作生殖洄游

生長(cháng)條件:最佳生長(cháng)水溫22~26℃。鹽度1.8%~2.5%,溶氧5毫升/升以上.

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:大黃魚(yú)俗稱(chēng)黃花魚(yú)。大鮮。頭鈍尖形,口裂大,端位,傾斜,吻不突出,上頜最外列齒擴大為犬齒,前端齒較大,但較疏,前端中央無(wú)齒。體側上半部為紫褐色,下半部為金黃色,發(fā)光顆粒為橙黃色。背鰭淺黃褐色,尾鰭淺黃褐色,未緣黑褐色,臀、腹及胸鰭為鮮黃色,口腔內白色,口緣淺紅色。大黃魚(yú)與小黃魚(yú)外形較相似,區別依據是:大黃魚(yú)背鰭起點(diǎn)至側線(xiàn)間有鱗8~9列,而小黃魚(yú)為5~6列,大黃魚(yú)第二臀鰭棘長(cháng)大于或等于眼徑,而小黃魚(yú)的則小于眼徑。大黃魚(yú)尾柄長(cháng)與尾柄高之比(3.4~3.7)大于小黃魚(yú)(2.7~3.4)。

產(chǎn)品歷史:從前還有傳說(shuō),稱(chēng)黃魚(yú)秋天化為野鴨,因野鴨頭中亦有石。這傳說(shuō)的產(chǎn)生,大約與古人不明黃魚(yú)乃回游性魚(yú)類(lèi)有關(guān)罷。黃魚(yú)春季大至,是生殖回游,秋末冬初則遠赴東南外海越冬。我們的先民不知黃魚(yú)的回游特性,秋末冬初忽然不見(jiàn)了它們的身影;此時(shí),作為候鳥(niǎo)的野鴨大量飛至,它們恰又頭上有石,于是便以為是黃魚(yú)所化。別的不說(shuō),從這個(gè)傳說(shuō),我們可以想象從前蘇浙上海一帶野鴨之多,生態(tài)環(huán)境之佳了。

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