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壇紫菜

    紫菜是生長(cháng)在淺海潮間帶的巖石上的一種紅藻門(mén),紅毛菜科植物,藻體呈膜狀,顏色呈紫色或褐綠色。主要有甘紫菜、褐紫菜和壇紫菜。它具有豐富的蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等物質(zhì)并具有人體生存十二種必需的胺基酸。根據本草綱草記載,還具有清熱、解毒、減肥、防便泌、降血壓、抗癌等功效,長(cháng)期食用,對人身健康有益。本地的壇紫菜是生產(chǎn)在有豐富微生物的淺海間,用毛竹支架,隨潮漲潮落自然生長(cháng)而成的。并根據本鎮氣候和海涂微生物豐富的特點(diǎn)選苗養殖成的優(yōu)良淡紫菜。( 溫嶺)

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