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小忠冬筍

產(chǎn)品名稱:小忠冬筍

產(chǎn)品產(chǎn)地:麗水

產(chǎn)品特性:爽脆、口感好、風味獨特

產(chǎn)品簡介:小忠冬筍根小頭尖、殼薄軀大、肉厚質白、鮮嫩味美。其中心產(chǎn)區(qū)是三仁鄉(xiāng)小忠村,輻射面積16000畝,年產(chǎn)量達560萬斤。經(jīng)研究分析:小忠冬筍的氨基酸(谷氨酸、門冬氨酸)含量明顯高于其它類型冬筍,且總糖和還原糖含量較其它類型低,而粗纖維含量穩(wěn)定在0.5%FW左右,含量適中,這是小忠冬筍爽脆、口感好、風味獨特的主要原因之一。

產(chǎn)品歷史:據(jù)史料記載,小忠冬筍明清時就一度成為朝廷貢品,素有“小忠貢筍”之美稱。1998年榮獲浙江省農產(chǎn)品博覽會銀獎;2001年榮獲浙江省農展會優(yōu)質農產(chǎn)品銀獎;2002年3月又被中國經(jīng)濟林協(xié)會認定為“中國名優(yōu)經(jīng)濟林產(chǎn)品”稱號。

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