甌江黿

甌江是黿的故鄉(xiāng)。黿是國家一級保護(hù)魚類?，F(xiàn)全國僅甌江尚存100多只，主要分居在青田的石門潭、芝溪潭、沙灣潭、十里潭等處。黿外形象甲魚，重量較甲魚大二、三十倍。黿力氣很大，能掀小船、馱人過河、拉人入水。黿晝伏水底，夜出覓食。繁殖力不強(qiáng)，產(chǎn)卵在江邊沙地里。產(chǎn)后，為了不留下蹤跡，雌黿便從四、五米遠(yuǎn)的沙灘上如箭一般跳入江中。那情景煞是壯觀。但百年一遇，難得一見。

黿肉多膠質(zhì)，夏天會自然成膠凍，其食用價(jià)值居猴腦、熊掌之上，但禁止食用。傳說買黿放生能除病消災(zāi)，所以買黿放生也是青田的一大習(xí)俗。