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鳳凰蛋

鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有一定地位,據(jù)說鳳凰蛋營(yíng)養(yǎng)好,還是治頭痛的偏方,因此,愛吃這一口的人不在少數(shù)

據(jù)說,金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習(xí)俗和乾隆皇帝有關(guān)。乾隆皇帝下江南來(lái)到金華、蘭溪一帶和隨從走散了,他一個(gè)人走得又餓又乏,在路旁一個(gè)農(nóng)家歇腳討東西充饑。農(nóng)婦家貧得沒別的東西,就把雞窩里正在孵的幾個(gè)雞蛋拿出來(lái)煮給他吃了。沒想到,乾隆越吃越覺好吃,并為之取名“鳳凰蛋”

美食街上,剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻,立刻招來(lái)不少顧客。經(jīng)營(yíng)鳳凰蛋的老板叫鄭建華,今年31歲,以前賣過鹵味,每年春天鳳凰蛋大量上市時(shí),兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術(shù),他煮出的鳳凰蛋特別鮮美,生意很紅火。( 蘭溪)

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