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八珍糕

八珍糕以糧食、糧類、油脂為基本原料,配以有療效的食物為輔料。蘇州稻香村制作的八珍糕,采用清代民間驗(yàn)方,選配了五味食品兼藥物,如淮山藥、白扁豆、南芡實(shí)、砂仁等和三味中藥材,如黨參等,能起到促進(jìn)食欲,防病保健作用,是蘇式糕點(diǎn)中著名的食療食品,1982年被評(píng)為江蘇省名特食品。( 蘇州)

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