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清湯牛尾

清湯牛尾

內蒙古傳統風(fēng)味名菜。以?xún)让晒挪菰r牛尾為主要原料,配以雞腿、魚(yú)肚、海參、口蘑等煽制而成。此湯萊是解放前由已故特一級廚師吳明在綏遠省省政府事廚時(shí)所創(chuàng )。口味咸解,清澈見(jiàn)底,營(yíng)養豐富。

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