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栝樓

栝樓

吊瓜是俗名,其學名為栝樓,為長興獨有特產(chǎn)既可食用,又可入藥,其籽炒制后味香適口,是“天然、野生、綠色”的保健食品。屬葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中藥材。吊瓜籽粒大肉多,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì),可炒熟食用,是食用瓜籽中的上品。吊瓜適應(yīng)性強(我國大部分地方均可栽培)能充分利用土地和空間,且一次種下多年收益,經(jīng)濟效益十分顯著。

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