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南京梅花糕

南京梅花糕

梅花糕源于蘇州,相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見(jiàn)梅花糕其形如梅花色澤誘人,故作品嘗,人口甜而不膩,軟脆適中,勝過(guò)宮廷御點(diǎn),大加稱(chēng)贊,故流傳至今。在南京梅花糕制作上,后又加入小元宵、青紅果、松子仁等,使其味道更加鮮美,外焦里嫩,而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法,把梅花糕又推上了一新的境界,是目前小吃中的又一個(gè)新的賣(mài)點(diǎn)。

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