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宜興陽(yáng)羨茶

宜興是我國(guó)久負(fù)盛名的古茶區(qū)之一,如今這里已是江蘇省最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。在宜興山區(qū),青山逶迤,綠帶縈繞,百里茶區(qū)生機(jī)勃勃,清香四溢,令人心曠神怡,人稱“茶的綠洲”。“天子未嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開花”,宜興陽(yáng)羨紫筍茶歷來(lái)與杭州龍井茶。蘇州碧螺春齊名,被列為貢品。( 無(wú)錫)

享譽(yù)一千多年的陽(yáng)羨唐貢茶,當(dāng)今作為國(guó)家級(jí)名茶的是“刑溪云片”和“陽(yáng)羨雪芽”。荊溪云片,外形寬扁挺直,翠綠顯毫,泡出的茶,湯色清翠明亮,葉底嫩綠成朵。陽(yáng)羨雪芽,造型纖細(xì)挺秀,銀毫披覆,猶如沾雪的幼芽,泡出的茶,湯色潤(rùn)綠透亮,葉底細(xì)勻幼嫩如雀舌。兩種茶都香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜。

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