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百花酒

百花酒是鎮江的特產(chǎn)名酒,具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細麥曲和近百種野花釀制而成。

其色深黃,其氣清香,其味芬芳,糖分較高,酒精度較低,能活血養氣,暖胃辟寒,為老年人滋補之品。

1909年參加國際性南洋勸業(yè)會(huì )和巴拿馬賽會(huì )時(shí),曾獲優(yōu)良產(chǎn)品獎狀和金牌獎。清末列為皇帝“貢品”。

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