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鎮江鴨血粉絲湯

近年來(lái),在鎮江的大街小巷流行著(zhù)一種風(fēng)味小吃——鴨血粉絲湯,它口味鮮、香,價(jià)廉物美,廣受男女老幼的喜愛(ài)。鴨血粉絲湯制作十分簡(jiǎn)單方便,只需將粉絲盛在小竹簍中,放入煮沸的鴨血湯中燙熟后,將粉絲和鴨血湯倒入碗中,再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調味料等即可。粉絲誘滑,鴨血鮮嫩,確為一道美味可口的小吃。

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