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淮豬

豬是原產(chǎn)淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰國時(shí)期,淮北平原農業(yè)已相當發(fā)達,人們?yōu)槭橙夂娃r田施肥需要普遍養豬,逐漸培育形成體型外貌和生產(chǎn)性能趨于一致的淮豬品種。公元3-6世紀魏晉南北朝時(shí)期和12世紀南宋時(shí)期,淮北平原經(jīng)濟遭受戰爭破壞,兩次大規模移民南下,淮豬逐被引入寧、鎮、揚丘陵山區,經(jīng)長(cháng)期培育形成為山豬。后隨沿海地區的開(kāi)發(fā),淮豬東移,又逐漸形成適應沿海鹽漬地帶的灶豬。

外形特征

全身被毛,黑色而較密,冬天生褐色絨毛;頭部面頰部皺紋淺而少,呈菱形;嘴筒較長(cháng)而直;耳朵大,下垂;體形中等較緊湊,背腰窄平,極少數微凹,腹部較緊,不拖地;四肢較高且結實(shí);母豬乳頭數7對至10對。[2]

分布范圍

淮豬主要分布本省淮北平原和寧、鎮、揚丘陵山區及沿海地區。70年代后期,淮北地區因廣泛推廣新淮豬,當地大部分淮豬被新淮豬及其雜種豬取代。至1987年,淮豬中心產(chǎn)區主要集中贛榆、儀征、高郵、溧陽(yáng)、高淳、東臺、大豐等縣,其母豬數量居全省地方品種母豬的第二位。[3]

生長(cháng)繁殖

淮豬性成熟早,母豬產(chǎn)仔數較多,3-9胎,平均產(chǎn)仔13頭左右。育肥豬平均日增重475克左右,飼料報酬4.57:1,胴體背腰部較薄,皮較厚,瘦肉率較高,達45%。

種群現狀

公淮豬

淮豬是原產(chǎn)淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰國時(shí)期,淮北平原農業(yè)已相當發(fā)達,人們?yōu)槭橙夂娃r田施肥需要普遍養豬,逐漸培育形成體型外貌和生產(chǎn)性能趨于一致的淮豬品種。公元3-6世紀魏晉南北朝時(shí)期和12世紀南宋時(shí)期,淮北平原經(jīng)濟遭受戰爭破壞,兩次大規模移民南下,淮豬逐被引入寧、鎮、揚丘陵山區,經(jīng)長(cháng)期培育形成為山豬。后隨沿海地區的開(kāi)發(fā),淮豬東移,又逐漸形成適應沿海鹽漬地帶的灶豬。 江蘇省淮豬品種分淮北豬、山豬、灶豬3個(gè)類(lèi)型。[4]

保護級別

2000年,農業(yè)部第130號公告將淮豬列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》

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