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贛榆鯧魚(yú)

贛榆縣位于黃海海州灣腹地,是全國漁業(yè)百強縣。贛榆縣海頭鎮的鯧魚(yú)養殖是當地一大特色支柱產(chǎn)業(yè),產(chǎn)品遠銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地,在全國有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。

鯧魚(yú)屬于鱸形目,鯧科。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚(yú)腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長(cháng)。體銀白色,上部微呈青灰色。鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養。100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預防作用,并能延緩機體衰老,預防癌癥的發(fā)生。

2013年,贛榆縣海頭鎮淺海水域養殖協(xié)會(huì )申報的“贛榆鯧魚(yú)”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標,商標注冊號為:11681154。

贛榆縣海頭鎮淺海水域養殖協(xié)會(huì )

11681154

鯧魚(yú)

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