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仙人掌

墨西哥“米邦塔”食用仙人掌原產(chǎn)于中美洲墨西哥熱帶和亞熱帶半沙漠地區,屬多年生常綠多漿草本植物。在人們不斷選育、改良、馴化下,莖片肥厚、巨大、無(wú)刺,具有保健、治病、食用多功能作用,是當今世界上罕見(jiàn)的珍貴品種。 “米邦塔”食用仙人掌之所以被譽(yù)為當代超級健康菜,是因為與一般蔬菜相比,“米邦塔”食用仙人掌鉀、鈣、纖維素含量高,可以保證人體骨骼、牙齒和腦的生理活動(dòng),減少血管病的發(fā)病率,維持人體的新陳代謝,所含的有機酸能使人體酸堿平衡,組織中的三萜能清除人體細胞內的致癌物質(zhì)。 像所有的蔬菜一樣,“米邦塔”食用仙人掌可以涼拌`熱炒`煲湯`煎烤`烹炸`做餡等,可以和其他食物任意搭配。此外,它像西紅柿一樣,有介于水果蔬菜之間的特點(diǎn),其嫩片可在洗凈后張嘴就吃,依然有滋有味。 1999年初,國家農業(yè)部從墨西哥米邦塔地區引進(jìn)“米邦塔”仙人掌種苗試種,獲得成功,并在在海南建立目前亞洲最大的“米邦塔”仙人掌生產(chǎn)基地。 我國于2002年4月底從農業(yè)部“米邦塔”仙人掌種植基地引進(jìn)100片種苗試種,獲得成功,現已初具生產(chǎn)規模,開(kāi)始出售供引種和食用。 金湖縣金北鎮“米邦塔”食用仙人掌科技開(kāi)發(fā)示范園

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