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馬家蕩大青蟹

馬家蕩大青蟹是中國名貴產(chǎn)品,歷史悠久。蟹體肥大,蟹豐腴,肉質(zhì)細嫩,口味鮮美,素以青殼白肚、黃毛金勾,又有“黃毛金勾蟹”的雅號,而馳名中外,蜚聲大江南北。經(jīng)國家水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心(青島水產(chǎn)品研究所)檢測,各項指標達到或超過(guò)國家規定標準,系蟹中精口。“海溪湖中皆有蟹,不及蘆葦蕩中蟹”,可見(jiàn)蕩蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的極口。如今蕩蟹仍以為它的獨特美味,深受海內外廣大消費者的青睞。( 阜寧縣)

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