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灶豬

灶豬

灶豬中心產(chǎn)區在江蘇省的東臺、大豐等縣。產(chǎn)區黃河、淮河、海河常泛濫成災,易旱易澇,土壤瘠薄,糧食產(chǎn)量低而不穩。作物以麥類(lèi)、甘薯、玉米、豆類(lèi)、花生、高粱、谷子等旱作為主。由于地廣人稀,閑散土地較多,群眾養豬多采用放牧或放牧與舍飼相結合的方式,豬在較艱苦的條件下培育而成。

灶豬體型較大,耳大、下垂超過(guò)鼻端,嘴筒長(cháng)直,背腰平直狹窄,臀部?jì)A斜,四肢堅實(shí)有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕紅色絨毛,07~9對。

灶豬成年公豬體長(cháng)141.14厘米,胸圍124.14厘米,體高70.89厘米,成年母豬相應為:112.53厘米,99.48厘米,55.06厘米。灶豬分布面廣,能適應較粗放的飼養條件,雖生長(cháng)速度較慢,但胴體瘦肉率較高。

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