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靖江大閘蟹

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中華絨螯蟹又稱長江蟹、河蟹、大閘蟹。它適生于沿海江河。靖江利用長江水資源優(yōu)勢,開發(fā)長江濱岸江堤內(nèi)側(cè)的池塘或外側(cè)的江灘水面進行圍網(wǎng)、圍欄、圍堤養(yǎng)蟹,其產(chǎn)品保持了中華絨螯蟹的風味。現(xiàn)已形成以西來鎮(zhèn)、漁業(yè)農(nóng)場為龍頭的長江幼蟹培育基地,以新橋鎮(zhèn)、江心洲(洪偉公司)為骨干的商品蟹生產(chǎn)基地,其產(chǎn)品主要銷于東南亞地區(qū)的國家。

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