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哈爾濱風(fēng)味小食

哈爾濱的風(fēng)味飲食遠(yuǎn)近聞名。獨(dú)具黑龍江特色的熊掌,鼻子,飛龍鳥(niǎo),猴頭蘑野味山珍,氽白肉血腸,酸菜粉,炒肉拉皮,火鍋等風(fēng)味菜肴,深受美食家的喜愛(ài)。俄式大菜營(yíng)養(yǎng)豐富,形色俱佳,鮮香酥脆。歐洲風(fēng)味的大面包,形如鍋蓋,每個(gè)重達(dá)2.5公斤,是俄式面包。哈爾濱生產(chǎn)已有80多年歷史,為哈爾濱特色食品之一。 此外還有傳統(tǒng)小吃凍餃子,凍果,老鼎豐月餅等,值得一提的是鮮美的凍餃子,哈爾濱人素有吃凍餃子的習(xí)慣,尤其在一年中最重要的節(jié)日——春節(jié)期間,餃子更是不可缺少的主食。

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