殺豬菜 黑龍江 ? 齊齊哈爾 ? 建華 特點：過年了，村里一戶人家殺了頭豬，這后腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎么吃？這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然后和酸菜、血腸一起燉。農村里灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城里飯店加多了工序，用足了料。 贊 (0) 39 151 生成海報 鏡泊湖山蕨菜 下一篇 0001-01-01 鍋包肉 上一篇 0001-01-01 相關推薦
