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鮮食玉米

鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米,也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。隨著人民生活水平的提高,市場對(duì)鮮食玉米的需求也越來越大,其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒,采后呼吸代謝旺盛,糖分轉(zhuǎn)化快,且容易失水變質(zhì),所以很難作長期貯藏,如想長時(shí)間貯藏或周年供應(yīng)市場,須進(jìn)行速凍保鮮或真空包裝。

哈爾濱東金集團(tuán)落戶蘭西后,投入巨資開發(fā)鮮食玉米生產(chǎn)線,引進(jìn)新優(yōu)品種,在蘭西縣康榮鄉(xiāng)大面積種植,現(xiàn)大量出口國外,前景十分看好。

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