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山野菜

主要有薇菜、蕨菜、黃瓜香、刺嫩芽、黃花菜、土當歸、猴腿等十多個(gè)品種。蕨菜、刺嫩芽制作酸漬菜。近山地區生長(cháng)四葉菜、鴨嘴菜、黃花菜、柳芽蒿、小根蒜、苣賣(mài)菜等。目前收購的有薇菜、蕨菜、黃瓜香、刺嫩芽、山花菜、土當歸、猴腿等品種,銷(xiāo)往國內和國際市場(chǎng)。在山麓地帶的四葉芽、鴨咀芽、黃花芽、抑芽蒿、小根蒜、黃菜芽等也開(kāi)始得到開(kāi)發(fā)利用。( 虎林)

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