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丹東板栗

    板栗已有二三千年栽培歷史,遼寧省栽培栗樹(shù)始于明末清初。果稱(chēng)栗子,可生食、糖炒、烘食,還可制罐頭,磨粉制糕,調羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,營(yíng)養和經(jīng)濟價(jià)值很高。( 丹東)

丹東板栗分兩種,一種是日本板栗,本世紀初從日本引進(jìn),并集中大面積栽培。該種栗子果實(shí)大,澀皮不易剝,口感差。一種栗為中國栗,或稱(chēng)油栗,個(gè)頭小,澀皮易剝,品質(zhì)優(yōu)良。以往栽栗均用實(shí)生繁殖,無(wú)穩定的栽培品種。從70年代起,通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良品種嫁接,形成“金華”、“丹澤”、“岳王”、“長(cháng)安10號”、“±60”、“±13”、“遼丹58號”、“9113”等主栽品種,其特點(diǎn)是早結實(shí)、豐產(chǎn)、抗逆性強、果實(shí)個(gè)大、適合加工。

板栗是丹東的優(yōu)勢經(jīng)濟林樹(shù)種,自然條件有利于丹東板栗生產(chǎn),面積和產(chǎn)量均占遼寧省的90%以上。丹東板栗屬日本栗系統,適合日本市場(chǎng)口味需求,板栗肉占日本市場(chǎng)30%的份額。丹東板栗栽培面積發(fā)展到115 萬(wàn)畝,年產(chǎn)量超過(guò)2萬(wàn)噸,年產(chǎn)值達1.5億元,已成為全國板栗的重要產(chǎn)區和出口基地。

丹東板栗地理標志產(chǎn)品保護范圍以遼寧省丹東市《關(guān)于劃定丹東板栗地理標志產(chǎn)品保護地域范圍建議的函》(丹政[2006]75號)提出的范圍為準,為遼寧省丹東市東港市、鳳城市2個(gè)市,寬甸縣,元寶區、振安區、振興區等3個(gè)區現轄行政區域。

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