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云龍?zhí)胶Q纾ń秋L情宴)系丹東名宴。本宴菜肴采用丹東特產鴨綠江面條魚、蛤什蟆、飛蟹、雄蠶蛾、野生山野菜及附近海域的海參、鮑魚、龍蝦、象鲅蚌等為主要原料精心烹制而成。

冷菜有牧歌、鴻運大蝦什錦、果蔬花籃、滿園0、紅酒雙魚雪梨、日式天皇刺身6道;熱菜有云龍?zhí)胶!⒏毁F增輝、收獲、珊瑚魚、銀杏迎賓、荷塘月色6道;湯有凱萊銀絲羹1道;主食有山野菜玉米面包子、海鮮湯米叉子2道;最后是六果拼精美果盤1道每人1份。

本宴在發(fā)揚傳統(tǒng)烹飪技術的基礎上,采取南北結合、中西結合,充分表現了現代烹飪手法。所有菜肴以工藝菜為主,選料寓意深刻、營養(yǎng)豐富,菜品典雅別致,色澤搭配明快,盛器精美、獨特,充分演繹了中華餐飲文化的博大精深。

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