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盤(pán)錦河蟹

河蟹官名中華絨螯蟹,又名螃蟹、毛蟹.中華絨螯蟹個(gè)體較大,經(jīng)濟價(jià)值較高.河蟹是一項重要的水產(chǎn)資源。肉味鮮美,營(yíng)養豐富,為水產(chǎn)中的上品。隨著(zhù)南方經(jīng)濟的發(fā)展,消費量十年來(lái)劇增,每逢秋高氣爽、菊花盛開(kāi)之際,人們總是以 能持蟹品酒對菊賞月為幸事。目前流行 的各菜系中,河蟹是不可少的一景。河蟹 為中國的飲食文化增加了一個(gè)亮點(diǎn)。據 分析,每100克可食部分中,蛋白質(zhì)含量 為16%,脂肪5.5%,碳水化合物7%,維生素A600國際單位。均高于一般水產(chǎn)品。 河蟹是重要的出口水產(chǎn)品,每年有數 百?lài)嵖者\港澳。河蟹為洄游性的甲殼 類(lèi)動(dòng)物。秋季性成熟的河蟹自?xún)群雍磁老虼蠛#谙痰唤缣?產(chǎn)卵, 至翌年春末夏初卵孵化發(fā)育成大眼幼體 (俗稱(chēng)蟹苗),再溯江、河而上,進(jìn)入 湖泊、草蕩等水域生長(cháng)育肥,從而形成 了一年一度的夏季蟹苗汛和秋季成蟹捕撈汛。

遼寧省盤(pán)錦市位于九河下稍,河海交界處, 地理條件非常適合養殖河蟹。今年,盤(pán)錦 市養殖河蟹面積達30萬(wàn)畝,其中成蟹養殖 面積20萬(wàn)畝,扣蟹養殖面積10萬(wàn)畝。現在 河蟹養殖大豐收,為各地有識之士提供良 好商機,抓住商機就是抓住財富的源泉。

盤(pán)錦河蟹地理標志產(chǎn)品保護范圍以遼寧省盤(pán)錦市《關(guān)于申請盤(pán)錦河蟹地理標志產(chǎn)品保護的函》(盤(pán)政[2006]47號)提出的范圍為準,為遼寧省盤(pán)錦市現轄行政區域。

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