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塔城精制陳醋

塔城精制陳醋產(chǎn)于遼寧西部的喀左縣,為遼寧地方一大名產(chǎn),因其產(chǎn)地大城子鎮(zhèn)有一金代所建的精嚴(yán)禪寺塔而得名塔城精制陳醋。據(jù)傳,塔陳精制陳醋始行于清康熙年間,后由移民喀左的山西移民傳入制醋技術(shù)后發(fā)展而成,迄今為止已有三百多年歷史。塔城精制陳醋以顆粒飽滿的高梁為,輔之多種精料經(jīng)過液化糖化,固態(tài)醋酸發(fā)酵,嚴(yán)格滅菌等獨(dú)特工藝精心配制而成,與鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋齊名。塔城精制武漢醋含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物,有開胃健脾、健骨強(qiáng)身之妙用。

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