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酸奶泡炒米

將炒米泡進(jìn)奶茶里,奶茶邊喝邊續,炒米漸漸泡軟,待奶茶喝夠,再吃光碗里的米和茶。如果再在茶里拌上奶皮、奶酪和黃油,香咸甜酸,那種混合而奇妙的滋味非得親口嘗試才知道;也可在煮沸的肉湯里放進(jìn)炒米,加點(diǎn)兒鹽,和肉丁一起做成炒米粥;而牧民遠行或放牧,炒米則是極好的干糧。無(wú)論干嚼還是拌著(zhù)奶豆腐、奶皮吃,滿(mǎn)口都是綿甜醇厚的滋味。

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