敖漢旗長(cháng)勝鎮有“蕎麥之鄉”的美稱(chēng)，這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長(cháng)，因此，蕎麥在該地區種植面積大，產(chǎn)量高，年產(chǎn)量在200萬(wàn)公斤左右，因其無(wú)農藥、無(wú)化肥污染而被稱(chēng)為“綠色食品”。

牛力皋川位于長(cháng)勝鎮境內，因種植蕎麥歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良而聞名，特別是在日本、韓國的客商中有一定的知名度，在該地區土壤和氣候條件下種植的蕎麥，以其“粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優(yōu)”而馳名中外，牛力皋川蕎面更是香甜可口，味道純正，色香味俱佳，是蕎麥面中的上品。

1999年，在國家工商局注冊“牛力皋”牌蕎面，該品牌蕎麥面已暢銷(xiāo)北京、遼寧等各大中城市，并遠銷(xiāo)日本、韓國等國家和地區，深受?chē)鴥韧馊耸康馁澴u(yù)。