日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

內(nèi)蒙古烤羊腿

烤羊腿是蒙古人招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳,生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿,便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。單獨烘烤的羊后腿不但比烤整羊時間快,而且更加味道鮮美,食用方便,烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過長期的發(fā)展,在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩,被人們贊為“眼未見其物,香味已撲鼻”。

烤羊腿的做法是:取剁去小腿的羊腿一只洗凈,在肉表面深劃十字花刀,刀口深至骨,放入烤盤內(nèi),加入胡羅卜絲、芹菜段、蔥絲、姜塊、蕃茄塊,再加入胡椒、料酒、醬油、精鹽、清湯等調(diào)味品,放入烤箱,烘烤約四小時左右,等湯近無,肉干呈醬紅色時即可出爐,整羊腿盛盤上桌,用刀切割成小塊,供佐酒下飯。

桂阳县| 七台河市| 通化县| 正宁县| 宁乡县| 蒙自县| 东至县| 崇州市| 靖江市| 启东市| 麻阳| 万荣县| 大庆市| 绥德县| 梓潼县| 广饶县| 繁峙县| 桐庐县| 佛学| 建阳市| 鄂尔多斯市| 科技| 金川县| 托克逊县| 蓬安县| 道孚县| 中山市| 长海县| 罗山县| 广昌县| 宜良县| 濮阳市| 军事| 灵宝市| 都昌县| 大渡口区| 顺平县| 泉州市| 沈丘县| 道孚县| 连山|