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下韓砂器

下韓砂器是用天然石矸為主料制成的正北砂器,清代曾作為貢品奉獻(xiàn)金鑾殿,從此名揚(yáng)天下。其特點(diǎn)是預(yù)熱慢,散熱慢。煮其飯味道純正,香甜可口;燉其肉湯質(zhì)鮮美,肉香四溢;煎其藥不溫不火,藥性俱存。目前開發(fā)的產(chǎn)品主要有砂鍋、砂罐、砂壺、砂铞、砂瓢、砂火鍋、燜肉罐等。( 大同)

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