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左云苦蕎

苦蕎集七大營(yíng)養素于一身,不是藥,不是保健品,是能當飯吃的食品,卻有著(zhù)卓越的營(yíng)養保健價(jià)值和非凡的食療功效。它與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟,是國際糧農組織公認的優(yōu)秀糧藥兼用糧種,是我國藥食同源文化的典型體現。苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”,是三降食品(降血壓,降血糖,降血脂)。多出產(chǎn)于高寒山區。

《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,“實(shí)腸胃,益氣力,續精神,利耳目,能練五臟滓穢”,“降氣寬腸,磨積滯,消熱腫風(fēng)痛”。現代臨床醫學(xué)觀(guān)察表明,苦蕎麥面具有降血糖、降血脂,增強人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內惡肉的功效,對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。

左云苦蕎地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為山西省左云縣馬道頭鄉、水窯鄉、小京莊鄉、張家場(chǎng)鄉、三屯鄉、管家堡鄉、鵲兒山鎮、云興鎮、店灣鎮等9個(gè)鄉鎮現轄行政區域。

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