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原平梨

產(chǎn)地: 山西省忻州地區(qū)原平縣境內(nèi)

產(chǎn)于忻州地區(qū)原平縣境內(nèi)。原平,為國內(nèi)著名的梨產(chǎn)地之一。

原平梨中,主要品種有夏梨:秋皮梨、油梨、香水梨、黃梨、才梨、瓣子梨。此外,酥梨是近十多年才發(fā)展起來的大面積產(chǎn)品。原平梨的特點是:個大、皮薄、水多、酥脆、香甜、果肉細(xì)、味美。

原平梨種植歷史悠久,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、梨農(nóng)積累了極為豐富的種植與儲存經(jīng)驗。當(dāng)年的梨,在成熟后可儲存6~7個月。還有的能儲存到第二年新梨上市。初熟的梨,經(jīng)過入窖儲存,顏色由黃綠變成純黃色,由初熟時的略帶酸味變成了純甜味。物美價廉又便于儲藏,這是原平梨能遠銷而又受到大眾歡迎的原因。

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