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繁峙臺(tái)蘑

繁峙縣

東山鄉(xiāng):臺(tái)蘑。

寬灘鄉(xiāng):臺(tái)蘑。

臺(tái)蘑,即生長(zhǎng)在五臺(tái)山五座臺(tái)頂?shù)哪⒐健N兜栗r美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,與張家口產(chǎn)的“口蘑”齊名。臺(tái)蘑有香草和銀盤兩個(gè)品種。香草味道清香,銀盤以菌蓋大而白如銀盤得名。臺(tái)蘑蓋厚、桿粗、桿底錘圓,有油性,曬干后不會(huì)發(fā)硬。臺(tái)蘑還有一定的藥用價(jià)值,著名中成藥“舒筋散”的主要成分之一就是臺(tái)蘑。

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