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豆面抿圪饾

豆面抿圪饾是盂縣民間的一種普遍面食。有玉米面圪饾、白面圪饾、紅面(高粱面)圪饾、豆面圪饾等。隨著人們身體保健的需要,豆面抿圪饾在大小飯店中演變?yōu)橐环N風味小吃,成為最時尚的面食。豆面圪饾配上好的澆頭也特重要,一般有肉炸醬、西紅柿炸醬、家常臊子,還有酸菜鹵,色香味俱佳。

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