元宵是我國(guó)人民普遍喜食的一種風(fēng)味小吃，山西省內(nèi)的元宵尤以南門(mén)洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最為知名。

洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名，是因?yàn)榛羧疂补嗟呐疵灼焚|(zhì)優(yōu)良的緣故。據(jù)說(shuō)，這種糯米曾與“沁州黃”小米共同被選為向皇帝進(jìn)貢的物品。

洪洞元宵在宋代就已享有盛譽(yù)，《平陽(yáng)縣志》有 “平陽(yáng)臨近各縣競(jìng)相購(gòu)買”的記載，其所用糯米因?yàn)榛羧疂补喽焚|(zhì)優(yōu)良，曾被選為貢品。憑此質(zhì)優(yōu)名尊，洪洞元宵歷代暢銷不衰。