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魷魚湯

魷魚湯

自發(fā)的魷魚,因為它是用堿面發(fā)的,所以少;特點是:鮮,香,潤口。材料:

主料:魷魚200克。調(diào)料:清湯200克,鹽6克,醬油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少許。

做法:

1、將魷魚切成1厘米寬的十字花,剁成2厘米寬、3厘米長的塊盛在盤內(nèi)。

2、鍋內(nèi)放水,待水開下魷魚汆透倒出備用。

3、將鍋放清湯加調(diào)料,待開鍋去沫,加入魷魚,開鍋后盛在盤內(nèi)即可。

特色:清香味美,養(yǎng)心安神。

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