日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

擦蝌蚪

擦蝌蚪

“擦蝌蚪”也叫“擦面”,是永和縣等地民間的一種特色面食。制法簡(jiǎn)單,操作方便,最適合集體人多時(shí)食用。永和縣賓館招待所常用擦蝌蚪招待異地的賓客和上級領(lǐng)導人。

做這種面食要做到:

1、具備擦面的工具——“擦床”,它比擦菜的擦子孔略寬大些,形如月牙多如魚(yú)鱗,而且須是銅制的,不易生銹,便于洗涮,大擦床架長(cháng)三尺有余,小的也有一尺半左右。

2、面團和好不必揉搓和搟壓,拌成疙瘩即可直接擦入開(kāi)水鍋內。

3、原料可用白面或白面中摻入玉面、高粱面,或豆面、小粉、榆皮面。

4、擦面時(shí)動(dòng)作要敏捷,每擦完一塊疙瘩面塊,再擦另一塊時(shí)要蘸點(diǎn)清水,否則,擦床見(jiàn)熱氣會(huì )粘面。

5、和面的水溫要適度,面團要隨和,面團軟不能擦,面團硬擦下不成形,所以拌面時(shí)待面大部分呈濕粉,還得略帶干粉。

雷州市| 贵溪市| 砀山县| 嘉荫县| 杭锦后旗| 富裕县| 武清区| 夏津县| 潼南县| 建昌县| 英吉沙县| 莱阳市| 兰西县| 九江县| 扶绥县| 保定市| 东辽县| 石林| 广宗县| 博客| 康定县| 陇南市| 宜兴市| 娄底市| 金阳县| 三穗县| 象山县| 石河子市| 东安县| 区。| 新化县| 海南省| 湖北省| 云和县| 凌云县| 容城县| 永善县| 平凉市| 神农架林区| 宁海县| 大田县|