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平遙檳干

世界文化遺產(chǎn)、中國歷史文化名城--平遙古城往南二十公里,有一泉水淙淙,溪水清澈,林茂草豐,果木飄香的深溝--果子溝。溝內生長(cháng)著(zhù)多種野果,其中以檳果歷史最悠久,品質(zhì)最優(yōu)良。從明代成化年間人工種植以來(lái),果子溝檳果以其鮮艷的色澤、濃郁的芳香、酸甜的味道享譽(yù)海內外。用傳統工藝加工而成的平遙檳干,口味獨特,具有養顏滋肺,消食解乏之功效,尤其適合婦女、兒童、老年人食用。歷史上,曾遠銷(xiāo)東歐和俄羅斯一帶,深受歡迎。

平遙縣境內有豐富的檳果資源,正常年份年產(chǎn)檳果100萬(wàn)公斤,可加工檳干20萬(wàn)公斤。現采用傳統的檳干加工工藝,推出的包裝精美,風(fēng)味獨特的本縣名優(yōu)特產(chǎn)--平遙檳干,投放市場(chǎng)后,很快贏(yíng)得消費者的好評,市場(chǎng)潛力十分巨大。

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