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老二位麻醬燒餅

麻醬燒餅是秦皇島0位飯店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一,色澤微黃,層次分明,麻香醇正,松軟適口。與涮火鍋,喝羊湯相搭配同吃,味道尤佳。

0位麻醬燒餅的做法:

1.酵母溶于水,加入面粉中,揉成較軟的面團。

2.蓋濕布餳20分鐘。搟成長(cháng)方形面皮,加兩湯匙芝麻醬(提前加入鹽攪勻),用勺背或者刷子抹平。

3.疊起切塊,然后兩手拉開(kāi),然后擰成麻花狀,頭尾相接。

4.按扁。電餅鐺加熱,抹一薄層油,放入整形好的餅烙至兩面金黃即可。

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